Sobre nosotros
Tradición en la selección, rigor en el proceso, excelencia en el servicio.
En Heliosur trabajamos con un criterio claro: seleccionar carne de vacuno que aporte valor real al cliente. Nuestro trabajo se basa en el control de cada fase del proceso, desde el origen hasta la entrega, para garantizar un producto fiable, constante y preparado para el día a día del profesional.
Visitar instalacionesDe una empresa familiar a un referente nacional en el sector vacuno.
Heliosur es una empresa especializada en la selección y transformación de carne de vacuno, fundada en 1985.
Desde sus inicios, la compañía ha trabajado con una idea clara: ofrecer un producto seleccionado con criterio, capaz de responder a las exigencias reales del mercado.
Hoy, bajo la dirección de la segunda generación, la empresa ha evolucionado hacia un modelo más profesionalizado, manteniendo intactos los principios que la definen:
Exigencia en la selección, control en los procesos y compromiso con el cliente.
Nuestro objetivo no es solo ofrecer un buen producto, sino garantizar que funcione de forma constante en el día a día.
Juan García Sánchez
- fundador de Heliosur
Nuestro fundador
Heliosur nace en 1985 de la mano de Juan García Sánchez, con una forma de entender el negocio basada en el criterio y la exigencia. Desde el inicio, la empresa se construyó sobre una base clara: seleccionar bien el producto, trabajar con rigor y cumplir siempre con el cliente.
Ese enfoque sigue presente hoy. La evolución de la empresa no ha supuesto un cambio de filosofía, sino una mejora en la forma de aplicarla: más control, más estructura y mayor capacidad operativa, sin perder la esencia.
Instalaciones y procesos
No nos limitamos a cumplir la normativa; trabajamos por encima de ella. Nuestras instalaciones están diseñadas para eliminar cualquier riesgo y maximizar la frescura:
Certificación IFS Food
Avalamos nuestras buenas prácticas con estándares internacionales de seguridad alimentaria.
Higiene Integral
El control higiénico en todas las fases (desde la recepción de canales hasta la expedición) es una obsesión compartida por todo nuestro equipo.
Arquitectura de Procesos
Nuestras instalaciones están diseñadas para una separación estricta entre zonas limpias y sucias, eliminando cualquier posibilidad de contaminación cruzada mediante flujos de trabajo unidireccionales.
Vigilancia en Tiempo Real
Realizamos una supervisión constante de los flujos productivos, controlando cada manipulación y fase del despiece para asegurar la integridad de la carne.
Cultura de Prevención
No corregimos errores, los evitamos. Implementamos protocolos de prevención de riesgos y detección de desviaciones antes de que el producto llegue a la siguiente fase.
Mejora Continua
Evaluamos y optimizamos nuestros procesos de forma recurrente. Si un proceso puede ser más limpio, más rápido o más eficiente, lo evolucionamos.
Equipo Especializado
Profesionales que entienden que, en el sector cárnico, el detalle y el orden son los que marcan la diferencia en el plato final del cliente
Compromiso real con la sostenibilidad
Creemos en un modelo de negocio responsable. La eficiencia energética es parte de nuestra operatividad diaria:
Energía Limpia
Planta solar de 300 kW con almacenamiento propio.
Economía Circular
Sistemas de recuperación de calor para procesos de limpieza.
Huella de Carbono
Participación activa en iniciativas de reducción junto al Ministerio para la Transición Ecológica.
No se trata de una acción puntual, sino de una forma de operar más eficiente y responsable en el tiempo.
Heliosur no es un proveedor más
Es el aliado de carnicerías, supermercados y mayoristas que entienden que la calidad no se negocia.
Seleccionamos mejor. Trabajamos con rigor.
Y el resultado se nota en cada pieza.
Visita nuestras instalaciones
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